|
|
Rijst Met Kouseband
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Gekookte Rijst
stukje margarine(kwart)
2 bosjes Kouseband
Dobbelsteentjesspek of blokjes ham, of Zuurkoolspek of Gezouten Varkensvlees
2 tomaten
1 ui
2 teentjes knoflook.
Zout en zwarte peper naar smaak (weinig zout iets meer zwarte peper 1
theelepel)
Kwart kopje water
Voorbereiding:
De uiteinden van de kousebandjes wegsnijden.
Dan de kousebandjes schuin afsnijden in stukjes van ongeveer iets meer dan
1cm.
De kouseband goed wassen.
knoflook fijnmalen met de stukjes ui (pletten)
Snij het vlees in kleine stukjes (minidobbelsteen)
Pan op vuur met de margarine
Bereidingswijze:
Ui en knoflook even fruiten. Het vlees toevoegen.
even laten bakken
Tomaat erbij samen met de kouseband.
Even omroeren.
1 mespuntje zout toevoegen.
Ook een theelepeltje zwarte peper.
Omroeren en het water erbij. 2 minuten laten stoven...
De kouseband is klaar als hij nog net knapperig fris is.
Borden met rijst en daar de kouseband over.
|
|
|